Préparation
Poêle : Utilisez une poêle avec revêtement antiadhésif. Faites chauffer l’huile à feu vif. Déposez les escalopes dans la poêle, réduisez le feu et faites-les dorer pendant maximum 4 minutes, en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient croquants.
Four (180 °C) : Réchauffez-les pendant 15-20 minutes dans un four préchauffé.
Airfryer (200 °C) : Réchauffez-les pendant 8-9 minutes dans un Airfryer préchauffé.
Ingrédients
50% lait écrémé, chapelure (farine de blé, levure, sel, colorants (curcumine, extrait de paprika)),14% fromage Gouda 30+ (lait, sel, culture starter, présure microbienne, colorant (carotène)), huile végétale (maïs, colza, tournesol, en proportion variable), farine de blé, protéine de blé texturée, épaississant (alginate de calcium, méthylcellulose), amidon de blé modifié, fibre d’avoine, protéine d’œuf de poule, stabilisant (polyphosphate), acide (lactate de potassium), poudre de fromage cheddar (lait), arôme naturel (lait), épices, sel, fer.
Valeur nutritionnelle par 100 g :
| Energie |
912 kJ (218 kcal) |
(11%*) |
| Matières grasses |
9,6 g |
(14%*) |
| dont acides gras saturés |
2,6 g |
(13%*) |
| Glucides |
16,7 g |
(6%*) |
| dont sucres |
0,8 g |
(1%*) |
| Fibres alimentaires |
3,5 g |
|
| Protéines |
14,3 g |
(29%*) |
| Sel |
1,3 g |
(22%*) |
| Calcium |
647 mg |
(81%**) |
| IJzer |
2,2 mg |
(15%**) |
| Fer |
0,42 μg |
(17%**) |
Valeur nutritionnelle par portion de 90 g :
| Energie |
821 kJ (196 kcal) |
(10%*) |
| Matières grasses |
8,7 g |
(12%*) |
| dont acides gras saturés |
2,3 g |
(12%*) |
| Glucides |
15,0 g |
(6%*) |
| dont sucres |
0,7 g |
(1%*) |
| Fibres alimentaires |
3,2 g |
|
| Protéines |
12,9 g |
(26%*) |
| Sel |
1,1 g |
(18%*) |
| Calcium |
582 mg |
(73%*) |
| IJzer |
2,0 mg |
(14%*) |
| Fer |
0,38 μg |
(15%*) |
* Apport journalier recommandé d’un adulte moyen (8400 kJ/2000 kcal)
Recettes
Purée de patates douces et d’épinards et escalope Valess Gouda
Vous recherchez une délicieuse recette surprenante pour accompagner une escalope Valess au Gouda ? Cette purée est succulente : elle combine l’onctuosité des patates douces et le goût salé des épinards. Sans oublier la farce tendre au gouda de l’escalope Valess. Vous en avez l’eau à la bouche ? Découvrez la recette ci-dessous.
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